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おはようございます！

一方で、『エリスリトールと人工甘味料は別物で、

一口にゼロカロリー甘味料と

言っても区別が必要』と

指摘するのは加工食品ジャーナリストだ。

エリスリトールは、海外では

人工甘味料の一種に分類されていますが、

日本では天然甘味料と位置づけられています。

人間の体内でも生成されるからという理由で、

添加物ではなく食品扱いになり、

食品表示でも添加物として記されません。

これまで、甘味料の中でも、

”安全”な部類とされてきました。

糖尿病など特定の病気にかかると

内因性のエリスリトール濃度が高くなるので、

心血管疾患発症との関連が指摘されていますが、

食事で摂取することが問題だとは言い切れません 。

ただし、大量に摂取することや過剰摂取が

続くことへの注意が必要なのは事実。

そのうえで、次のように続ける。

ゼロカロリー甘味料で気をつけるべきはやはり人工甘味料。

エリスリトールやキシリトールなどの糖アルコールとは異なり、

人工甘味料は天然には存在しない非糖質系の

甘味成分を化学的に作り出したもので、

ゼロカロリーや糖質オフを標榜する食品の多くに使用されています。

食品添加物表示のガイドライン策定によって

今年4月から『人工甘味料』や

『合成甘味料』という表示ができなくなり、

わかりにくくなりました。

日本で使われているのはアスパルテーム、

ネオテーム、アドバンテーム、

アセスルファムＫ、スクラロース、

サッカリンの6種類です。

ＷＨＯは作年、”体重管理や肥満予防のために

摂取することを推奨しない””長年にわたって摂取した場合、

脳卒中などの心血管疾患や2型糖尿病のリスクが

上昇するなど望ましくない影響か出る”と指針を出しました。

日本でも日本肥満学会が発行する

『肥満症診療ガイドライン』で”積極的な

人工甘味料の摂取は推奨されない”としています。

そう話すように、ＷＨＯは世界中のあらゆる研究を精査したうえで、

人工甘味料を含む非糖質系甘味料の摂取量が多いほど、

脳卒中や高血圧を含む心血管疾患のリスクは32％、

あらゆる原因による死亡リスクは10％増加し、

早産のリスクは25％増加することなどを示した。

体重滅少効果についても、

3か月以内であれば効果が見られるものの、

半年以上の長期間になると

有効とはいえないとしています。

つまり、砂糖を人工甘味料に置き換えても

長期的にはほとんど意味がないということ。

にもかかわらず”健康やダイエットにいい”と

思い込んで長期にたって摂取することで、

依存症のようになってしまう危険もあるのです。

（「女性セブン」2024年10月10日号より）

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