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おはようございます！

超高齢者の寿命を

決定づけるもうひとつの血液数値である

『アルブミン』は、タンパク質の一種で、

栄養状態を示す指標のひとつ。

アルブミンの基準値（単位・ｇ／㎗）は

各種機関によって異なるが、

概ね4以上だと正常値で、

3.5以下は低栄養状態の異常値とされる。

今同の研究では、

100～104歳までに亡くなった人の

100歳時点での

アルブミン数値は平均3.6でした。

年齢を考えるとこれでも

かなりいい数字なのですが、

110歳以上まで

生きた人は3.92もあった。

しっかりタンパク質を

摂ることは健康長寿に

直結するということが

示唆されました。

タンパク質を多く含む

食べ物といえば真っ先に

挙がるのが『肉』だ。

今回の共同研究者のひとりで、

百寿総合研究センター元特別招聘教授の

医師が出会った百寿者は、

『驚くほど肉好きが多かった』という。

私は全国の百寿者を

20年近く調査してきましたが、

その多くは肉中心の食事で、

ステーキや焼肉、

とんかつが大好きという人が多かった。

もちろん魚好きがいないわけではなく、

当時110歳以上だったある男性は鮎が好物で、

毎年夏になると丸ごと

一本食べていると嬉しそうに語っていました。

いずれにせよ、みなさん食事で

タンパク質を十分に摂取していた。

アルブミンの数値が低くなると

単なる栄養不足だけでなく、

生活の質の低下や死亡率の

上昇をもたらす『フレイル』を

招く怖れがある。

フレイルとは、

『加齢により心身が

老い衰えた状態』を指します。

フレイルになると特定の

病気ではないのに

各臓器の機能が低下して、

呼吸困難や疲れやすさなどの症状が出たり、

筋力が低下して転倒して

寝たきりになるリスクが増します。

筋肉や骨格のもととなる

夕ンパク質が不足すると、

フレイルが進行する。

今回調査した百寿者たちは、

フレイルの人が極めて少なかった。

（「週刊ポスト」2021年12 月10日号より）

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