「茄でた豚しゃぶのほうが老化予防には向いている」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院！！！

おはようございます！

ステーキの焼き目や焦げ、揚げ物のおいしそうなきつね色には…!

老化を促進するＡＧＥが大量に発生していると考えて差し支えない…!

中でもタンパク質の塊である肉類は、牛、豚、鶏の種類に関係なく…!

熱を加えることでＡＧＥが発生しやすい…!

よく「元気に長生きしたければ…! 

タンパク質が必要なので肉をしっかり食べなさい」と言われる…!

サーロインステーキは、生の状態だとAGEは1916（単位はｅｘＡＧＥ）しかありません…!

ところが加熱すると一気に2万6843まで跳ね上がります…!

糖とタンパク質は脂肪分が多いと結合しやすくなる特徴を持っているため…!

サーロインステーキやカリガリに焼いたベーコンは

それ自体がＡＧＥの塊と言っても過言ではありません…!

「精がつく」と言われるうな重も老化の観点からみれば…!

決して「身体にいい食品」とは言いづらい…!

うなぎも脂が乗った上に、何度も何度も繰り返し、焦げ目がつくまで焼く…!

そのたび老化物質が発生していることになる…!

鉄分を豊富に含み健康食としても知られるレバニラ炒め…!

これもレバーを高温で炒めるのでＡＧＥが発生しやすく、老ける食べ物の一つ…!

終末糖化産物のＡＧＥは、男性のＥＤ（勃起障害）とも関連性があり…!

精力が減退し生きる活力もどんどん低下していきます…!

男性更年期やうつのような症状とも関係してい…! て

精神的にも肉体的にも老けて見えるようになります…!

うなぎやレバーを食べて精をつけるはずが…! 

摂り過ぎると反対に活力を失うこともあるのだ…!

レンジで「チン」すると老化度ＵＰ…! 

老化を防ぐ調理法を研究する料理家のタカコ・ナカムラ氏が語る…!

ＡＧＥは高温になればなるほど増えていき

１００℃を超えると一気に増加します…!

その点、蒸す、茄でる、煮るは水を介して調理するので…!

基本的には水の沸点である１００℃までしか温度が上がりません…!

そのためＡＧＥの発生を防ぐことができるのです…!

高温で焼く豚の生姜焼きより

茄でた豚しゃぶのほうが老化予防には向いているというわけだ…!

                                                             （「週刊現代」2019年3月2日号より）

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