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おはようございます！

ここで一番やってはいけないのが、

ウコンなど肝臓によいとされてきた成分を

サプリやドリンクで摂取することだ。

ウコン自体が悪いとは言いません。

ただ、ウコンが肝臓によいという

科学的根拠は見つかっていません。

それどころか、日本肝臓学会が調べた

サプリメントなどによる薬物性肝障害の原因の第1位は、

なにを隠そう、ウコンなのです。

不要なサプリメントや

健康食品に手を出さないのが、

肝臓を守る秘訣です。

酒好きの味方とされるシジミの

味噌汁にも注意が必要だ。

シジミに多く含まれるオルニチンは

たしかに疲労回復効化果があるが、

同時に鉄分も多く摂取してしまう。

過剰な鉄分が肝臓に蓄積すると

肝細胞を傷つけてしまうから、

むしろ制限したほうがいいくらいなのだ。

では肝臓にとって、本当によいものはなんなのか。

薦めるのはチョコレートだ。

食事前に糖分の少ないカカオの含有量70％以上の

高カカオチョコレートひとかけらを食べてから、

腹九分目の食事をするのです。

食事の直前にチョコレートを食べると

糖質の吸収がゆるやかになり、

血糖値スパイクを防ぎます。

血糖値スパイクは肝臓に非常に悪い。

血糖値が急上昇すると、

インスリンが必要以上に分泌され、

余分な糖分を脂肪に変えてしまうからです。

このチョコレート＋食事療法を

行った患者には2ヵ月後、

ＡＬＴが87から30まで下がったケースもあります。

肝臓エキスドリンクを飲んでおけば、

次の日に二日酔いに悩まされることはない―。

そう期待して飲み会の前後に

コンビニで買い求める人が多いが、

これも逆効果だ。

多くの商品が『肝臓水解物配合』

『肝臓エキス配合』などと謳っているが、

豚や牛のレバーを加水分解した

これらの成分が肝臓に効くという科学的根拠はない。

むしろドリンクに含まれている糖分や

人工甘味料が肝臓に負担をかけてしまう。

飲み会の前後にすべきなのは、

とにかく肝臓を休ませること。

その点から、水とアーモンドを

摂るのが理想的だとされている。

まず水は酒を飲んだ後、

血中アルコール濃度の上昇を緩やかにし、

代謝を活発にすることで悪酔いを防ぐ。

さらに、肝臓がアルコールを分解する際に

必要とする水分を事前に補うことができるため、

負担を軽減できる。

アーモンドは10粒を目安に、

飲み会後に食べておこう。

アルコールを飲むと、分解、代謝の過程で

細胞を損傷させる活性酸素が分泌される。

アーモンドに多く含まれる

ビタミンＥは強い抗酸化作用があり、

肝臓を内側から守ってくれる効果があるのだ。

ここまで肝臓にまつわる『古い常識』と

『新しい常識』を比較してきた。

冒頭で肝臓は沈黙の臓器と述べたが、

じつはそんな認識自体も塗り替えられつつある。

日本肝臓学会はホームページで、

『FIB-4index』という計算式を掲載しています。

健診結果に記載されている

ＡＳＴ、ＡＬＴ、血小板数の数値と年齢を打ち込むだけで、

肝硬変のリスクを可視化できるのです。

肝臓は症状が出てからでは

ほぼ回復不可能です。

まずは自分の肝臓がどんな状態か

把握することが重要です。

日本肝臓学会のホームページから

見つけ出すのはやや骨が折れるが、

心配しなくていい。

グーグルやヤフーの検索窓に

『日本肝臓学会』『計算』と打ち込めば、

検索結果の最上部にページが出てくる。

健診結果の数値を打ち込み、

1.3以下だったらとくに問題はない。

1.3～2.66の間だった人は肝臓が線維化、

つまり肝硬変になりつつあるので、

かかりつけ医に受診したほうがいい。

2.67以上は4～8割の確率で

肝硬変になっている可能性が高いので、

すぐに精密検査を受けよう。

古い常識にとらわれず、

肝臓の悲鳴に耳を澄ますことが

健康長寿への第一歩だ。

（「週刊現代」2024年3月9日号より）

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