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「アメリカの一部都市は「ソーダ税」を導入」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院!!!

おはようございます!

 

そもそも、『超加工食品』の定義は’09年、

ブラジル・サンパウロ大学の研究チームが公表した、

あらゆる食品を加工の性質や目的、

程度に応じて分類する『NOVA分類』に端を発する。

 

その分類は『生鮮食品、ほぼ無加工の食品』

『加工食品の材料』『加工食品』

『超加工食品』の4つに区分された。

そのうち最も加工度が高いとされるのが超加工食品だ。

 

大量生産された菓子パンやインスタント食品、

保存料を使用した肉加工品など、

家庭で調理する際には使わない添加物や

油脂などを過剰に加えた食品のことを示します。

 

炭酸飲料を含む清涼飲料水や

スナック菓子、チョコレート、ケーキ、アイスクリーム、

ハンバーガー、チキンナゲットなどが

超加工食品にあたります。

 

前述の通り、私たちがよく口にする

インスタントラーメンやコンビニ弁当、

冷凍食品やスーパーマーケットの

総菜なども超加工食品に該当する。

 

すでに欧米では健康に対するリスクが考慮され、

『超加工食品に課税して消費を減らすべき』との議論が盛んだ。

フランスでは、超加工食品の消費量を

20%以上減らすことを政府が呼びかけています。

 

また、塩分や糖分、脂肪、栄養素などを分析し、

加工食品をA~Eの5段階に区分し、

それをパッケージに表示する

『ニュートリ・ススア』というシステムが発案れました。

 

ほかにも、『フード・ワッチ』という食品監視NGOが、

”子供の健康に悪い食品の宣伝はやめてほしい”と

主要スーパーに申し入れなど、

各方面で超加工食品を制限する取り組みが進んでます。

 

対策を講じているのはアメリカも同様だ。

アメリカの一部の都市で

砂糖入りの炭酸飲料に課税する

『ソーダ税』を導入してます。

 

各国がこぞって国民の口に超加工食品が

入らないように対応している背景には、

膨大な研究データが存在する。

《NOVA分類のうち最も加工度の高い超加工食品を、

 

最も加工度の低い

『生鮮食品、ほぼ無加工の食品』に

10%置き換えると頭頚部がん、

結腸がん、肝細胞がんのリスクが減る》

 

今年3月、英インペリアル・カレッジ・ロンドンの

研究者などが世界的な医学雑誌

『ランセット』に発表した論文は、

超加工食品とがんの関係をこう論じた。

 

仏リヨン国際がん研究所の研究者などが今年1月に

『フンセット』に発表した論文にも、

超加工食品の摂取量が10%増えると、

がんによる死亡率が6%増大したことや、

 

なかでも卵巣がんによる死亡率30%も

増えたことが示されている。

仏パリ第13大学らの’18年の研究では、

超加工食品の消費が10%増えるごとに

がん全体の発症リスクが12%増え、

 

乳がんの発症リスクは11%増えました。

米ハバード大学などの’22年の研究でも、

超加工食品を食べる量が

最も多いグループの男性は、

 

最も少ないグループの男性に比べて

大腸がんの発症リスクが29%

高くなったことが明らかになっています。

がんだけでなく、ほかの病気を発症するリスクも増す。

 

(「女性セブン」2023年04月27日号より)      

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