「私が絶対に摂らない食品添加物」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院！！！

おはようございます！

 

スーパーなどの棚に並ぶ、

多種多様な加工食品。

それらの多くに『食品添加物』が

含まれていることは知っていても、

 

避け方まで把握している人は少ないだろう。

一体、『専門家』は何を

避けているのか。

予防医学指導士でフードアナリストが解説。

 

生まれた時から、

スマホなどインターネット環境が

あった人たちのことを

『デジタルネイティブ』と

呼びますよね？僕は、

 

生まれた時からコンビニが身近に

あった人たちのことを

『コンビニネイティブ』と呼んでいます。

コンビニが24時間営業を

始めたのは1970年代半ばなので、

 

それ以降に生まれた人、

特に40代以下の人が

『コンビニネイティブ』だと

言えるかもしれません。

 

コンビニの存在と便利さを

『当たり前』のものと考えている世代です。

コンビニに行けば、

見栄えが良くて保存がきき、

安価な食料品がたくさん並んでいます。

 

それを可能にしているのが、食品添加物です。

その意味で、コンビニには買っても

大丈夫なものはほとんどない、

と僕は考えています。

 

コンビニで買っても良いのは

水とビールくらいでしょうか。

発泡酒や缶チューハイは

食品添加物まみれですからね。

 

ただし、コンビニネイティブの人に

『コンビニで物を買うな』と言ったら、

え？となるでしょう。

 

僕としても『食べるな買うな』と

言うっもりは全くありません。

大切なのは、自分が食べているのが

どういうものなのかを『知る』と

いうことなのではないでしょうか。

 

そう語るのは、予防医学指導士で

1級フードアナリスト。

元々は繊維業界で生地の

デザインなどをしていたが、

 

その後、『食の世界』に飛び込んだという

異色の経歴の持ち主である。

現在は『Ｚｏｏｍ』なども用いて

食と健康に関するセミナーを定期的に催している。

 

あなたはｽｰﾊﾟｰで買い物をする時に

何を気にしていますか？

価格や量や新鮮さ、

といったところでしょうか。

 

多くのスーパーでは、

野菜や肉などの生鮮食品は

店の壁側に配置されています。

 

僕がスーパーで気にして欲しいと思っているのは、

主に店の中心側の棚に並んでいる加工食品です。

その代表格であるインスタント食品には

間違いなく食品添加物がたっぷり入っています。

 

では、そうした加工食品には

なぜ食品添加物が使われているのか。

理由はいくつも考えられますが、

 

食品添加物を入れることで

『低コスト・大量生産』が可能になり、

日持ちするので長く販売できる。

 

いずれも食品メーカーの都合であり、

それを食べる私たちのためではない、

ということは知っておいても

損はないでしょう。

 

だからといって食品添加物のことを全て知ろう、

といった欲張った考えは

持たない方が良いと思います。

 

何がどう問題なのか、

ということだけを知り、

『知っておいた方がお得』という

感覚を持つのか大事だと思います。

 

確かに、食品添加物まみれの

加工食品を食べ続けたとしても、

すぐに病気になるわけではありません。

 

だからこそ、あまり気にせずに

コンビニやスーパーの加工食品を

食べている人が多いのでしょうが、

 

10年後、20年後も

『体に何の影響もない』と

断言できる人はいないはずです。

 

であれば、それらを『避ける方法』を

知っておいても良いのではないでしょうか。

かくいう僕も、かつては

食品添加物など全く気にせず、

 

カップ麺やファストフード、

スナック菓子をパクパク食べていました。

しかし、今ではその手の

商品はほとんど食べません。

 

『自分や家族が食べる物』に

意識を向けるのであれば、

まず、商品裏面にある原材料表示を

確認してから買い物をすることが大切です。

 

そこに表示されている一つ一つの

成分名が理解できなくても、

他の商品と比較して、

訳の分からないカタカナ表記が少ない方を選択する、

というだけでも意味があると思います。

 

僕の場合は、原材料に

『たん白加水分解物』と

『果糖ブドウ糖液糖』が

入っているものは絶対に買わない、

 

というルールを決めるところから始めました。

僕は、これらを含む9種の

『食品添加物』は避けた方が

良いのではないか、と考えています。

 

（「週刊新潮」2022年03月24日号より）

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