「缶詰のフルーツは嗜好品扱い」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院！！！

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総和治療院
茨城県古河市関戸1289-5
090-4546-5006　※完全予約制

おはようございます！

さらに短時間で体に悪影響を

及ぼすリスクをはらむ缶詰もある。

薬食フードライフ研究家の

沢木みずほさんが危険性を指摘するのは、

フルーツの缶詰に含まれ『ぶどう糖果糖液糖』だ。

トウモロコシやじゃがいもなどのでんぷんを

分解して得られるぶどう糖と果糖の混合液で、

清涼飲料水や菓子類などに幅広く使われている。

本来、砂糖は体内に取り込まれてから

ぶどう糖と果糖に分解され、

吸収されてｴﾈﾙｷﾞｰ源になりますが、

初めからぶどう糖と果糖に分解されている

ぶどう糖果糖液糖は即座に吸収されるため、

急激な血糖値の上昇につながります。

血糖値が上昇すれば糖尿病にかかりやすく、

血管壁がもろくなって動脈硬化のリスクも上がる。

なぜ体に害を及ぼす可能性のある

甘味料が使われているのか。

ぶどう糖果糖液糖の甘みは爽やかで、

砂糖のように甘ったるい重さがない。

さらりとしたテイストに仕上がるため、

清涼飲料などは一気飲みができるほど。

大量摂収ができてしまうのも問題です。

糖尿病患者の食事指導にもあたる医師は

缶詰のフルーツはあくまでも嗜好品だと断言する。

食事指導の現場では、

生のフルーツは摂取が

推奨されているのに対して缶詰のフルーツは、

お菓子などと同じ”嗜好品”と位置づけられています。

生のフルーツには消化を助ける酵素や、

腸内環境を整える食物繊維が含まれており、

ビタミンなどフルーツそのものの栄養を含むだけでなく、

ほかの食事の消化を助けてくれる働きもある。

しかし、缶詰になると酵素の働きが失われるうえ、

食物繊維も少なくなる。

その代わりに、糖分は多くなります。

甘いフルーツ缶詰を食べるのは少量に抑えておくべきです。

実際に、生のフルーツと同じ分量、

缶詰の果物を摂収すれば

糖分の過剰摂取になる。

フルーツの1日の摂取量は

可食部200ｇ（約100㎉）が目安です、

生の温州みかんなら2個分に相当しますが、

缶詰の大粒みかんの場合、

シロップの糖分も考慮すると、

わずか10粒程度でこの目安に達してしまいます。

フルーツ缶詰のなかでも、

特に気をつけるべきだと専門家が

指摘するのはみかんの缶詰だ。

あらかじめ薄皮がきれいにむいてあるため、

手軽に食べることができるが、

この皮むきの過程に闘題かある。

袋（内果皮）は実際にむくのではなく、

希塩酸溶液を使って溶かして加工しています。

もちろん塩酸は劇薬であるため、

皮を溶かした後に別の薬剤で

中和させてから水洗いにより除去され、

検査を経て出荷されます。

揮発性の高い塩酸は加熱すると

除去できるといわれていますが、

ごく微量であれば検出されない可能性も高く、

製造の過程に危険物が

使用されている事実は変わりありません。

彩り豊かな”さくらんぼの缶詰”の危険性も指摘する。

あのきれいな赤を作り出すためには

『赤色104号』や『アナトー色素』が使われますが、

赤色104号は発がん性があるとされ、

海外では危険祝されています。

フルーツ缶詰には”甘い罠”があることを

知っておかなければならない。

（「女性セブン」2021年04月01日号より）

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