「『砂糖』より怖い『シュガーレス』」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院！！！

おはようございます！

もっとも注意しなければならない

と専門家が注意を促すワースト1は、

前出のアスパルテームのほか『アセスルファムＫ』

『スクラロース』などに代表される『人工甘味料』だ。

スクラロースなど、

発がん性が”疑惑レベル”の

ものもありますが、

これらのもっとも危険な点は、

実際には糖尿病や腸内環境を

悪化させるリスクが砂糖以上に高いにも

かかわらず”砂糖よりも体にいい”という

思い込みから積極的に手に取る人が多いこと。

同じコーラなら『カロリーゼロ』

『シュガーレス』などと書いてあるものの方が

体への影響が大きいことを知っておいてほしい。

’60年代から発がん性が指摘され、

食品にはほとんど使用されなく

なったサッカリンナトリウムは、

現在は歯磨き粉やマウスウオッシュなどに

使用されているため、油断はできない。

2位は、着色料の『タール色素』『カラメル色素』。

いずれも発がん性が指摘されており、

日本では欧米とは異なり、規制がゆるく、

多くの食品に使用されているのが理由だ。

タール色素は『食用赤色102号』『食用緑色3号』など、

色十番号で表記された12種類の色素で、

ＥＵでは使用が禁じられているものが含まれています。

タール色素以上に、日本ではカラメル色素の使用頻度が高い。

Ⅰ～Ⅳまでの種類があり、特に危険なのはⅣ。

しかし、食品表示では番号までは

表示されないため見分けられません。

駄菓子やカレールーなどのほか、

スーパーのお総菜などにも幅広く使われており、

日本人の摂取量は世界的にみても多いと考えられます。

ワースト3位は、ハムやソーセージ、明太子などに

使われる『発色剤』の『亜硝酸ナトリウム」。

食べた後、腸内で産生される

アミンという物質と反応することで、

強い発がん性のある『ニトロソアミン』が

つくられる可能性があると危惧される。

加工肉や魚卵は『無塩せき』と書かれたものを

選べば亜硝酸ナトリウムを避けることができます。

4位は『安息香酸』『ソルビン酸』などと

表記される『合成保存料』。

安息香酸はしょうゆや清涼飲科水などに使用され、

ソルビン酸は練り製品やチーズ、

ジャムなどに広く使われる。

腐敗を防ぎ、細菌の繁殖を抑える作用がある”必要悪”だが、

それゆえ大量に摂取すれば、

本来体にとって必要な腸内細菌をも

殺してしまう恐れがあるうえ、

発がん性の疑いも指摘される。

保存料のほか、食品の水分を保ったり食感を出す

『膨張剤』として使われることもある

『リン酸塩』にも要注意だ。

中華麺などでは『かんすい』、

パン類なら『イーストフード『増粘剤』として

記載されていることもあります。

体内でカルシウムの吸収を阻害することで、

骨粗しょう症や腎臓障害の原因になると考えられています。

日本人に骨粗しょう症患者が多いのは

リン酸塩が一因ではないかとする説もあります。

増粘剤はクリームやパンなどの

食感をよくする働きがあり、

リン酸塩のほかには『加工でんぷん』が使われる。

『でんぷん』と聞けば安全に思えるが、

実際はブドウ糖を化学物質と

反応させてつくったもので、

発がん性の懸念から、ＥＵでは一部について

乳幼児向けの食品への使用を禁じているという。

『コンビニ弁当』こそ添加物が少ない。

リスクのある添加物を口に入れないためには、

やはりどこで食品を購入するかが重要。

自然食品店に次いで安全な食品が

多いのは意外にも『コンビニ』だと言う。

”コンビニ弁当は添加物まみれ”というのはひと昔前の話。

スーパーとは異なり、

コンビニの食品はすべてに表示義務がある。

さらに大規模な大量生産ゆえの徹底した温度管理で

保存科を最小限に減らすことも可能です。

”体に悪い”というイメージを払拭するため、

合成ではなく野菜から抽出した天然の着色料を使用するなど、

各社競うように添加物を避けているのです。

確実なのは、できるだけ目にする食材の品目数を増やし、

食事に占める有害な添加物の”割合”を減らすこと。

たとえ直接のリスクがなくとも、

添加物はすべて体にとっては『異物』。

排出し、無毒化するためには、

体に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素を消費するため、

”3食食べているのに栄養が足りない”と

いった状態になる恐れもある。

自宅で調理すれば、添加物を

口にするリスクを格段に減らせます。

外食の際も、できるだけ品目数を

増やすことを意識しましょう。

正しい知識を持って、健康を守ろう。

（「女性セブン」2024年09月26日・10月03日号より）

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