「いま食べるべき「無敵の魚」」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院！！！

おはようございます！

ランキングを参考に、

肉と魚から良質なたんぱく質とエネルギーを得てほしい。

ただし、選び方や食べ方には注意点もある。

イシハラクリニック副院長が言う。

どちらかに偏らないように

意識することが重要です。

肉も魚も良質なたんぱく源ですが、

脂には明確な違いかある。

魚の脂は血流改善効果があるが、

肉の脂は摂りすぎるとドロドロの

血を作る原因になりうる。

特に高脂血症や動脈硬化などの

生活習慣病が気になる人は

”魚の比率を少し多め”を意識してください。

あいこ皮フ科クリニック院長も声を揃える。

肉も魚も種類や部位によって

持っている栄養素が異なるため、

同じものばかり続けて食べるのではなく、

必ずローテーションすること。

特にまぐろは水銀も多いため、

常食は避けた方がいい。

また、肉は価格と健康効果が

比例するわけではないということも覚えておいてほしい。

霜降りやＡ５ランクの肉は脂が多く、

たんぱく質は少ないです。

肉や魚以外の食材をきちんと

摂ることも忘れてはいけない。

野菜やきのこ、海藻、発酵食品など、

食物繊維が豊富な食材とー緒に食べること。

特に肉は単体で食べると腸内の

悪玉菌を増やす原因にもなります。

また、味つけをシンプルにすることは、

余分な糖質・脂質・塩分を

カットするだけでなく、

添加物を控えることにもつながります。

ちくわやはんぺんなどの練り物、

ウインナソーセージやハムなどの

加工肉には塩分や添加物か多く含まれるので、

加工度の低いものを選びましょう。

梅雨から夏に向けて、

”鮮度”にも注意したい。

食中毒の発生源となる食品の

1位と2位が魚と肉です。

魚はなるべく常温の環境には置かず、

冷凍の場合、解凍後速やかに

調理することが大切です。

また、寄生虫のアニサキスは

さば、鮭、さんま、いかに多く、

胃や腸管に侵入して腹痛を起こします。

熱に弱く、低温に強いのが特徴で、

酢やわさびでは死にません。

加熱調理で防ぎましょう。

肉にも大腸菌のO157や

カンピロバクターが発生しやすいですが、

これらも充分に加熱すれば問題ありません。

ただし、ウェルシュ菌をはじめとした

加熱しても死滅しない菌もある。

鮮度のいいものを選んで買い、

鍋に入れたまま放置しないなど保存方法に

気をつけるに越したことはありません。

肉も魚もバランスよく食べて

元気な体で外に出たい。

（「女性セブン」2022年07月07・14日号より）

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