「特売の卵を買ってはいけない「ついにバレたか！」」・古河市で筋肉を軟らかくして痛みを改善する口コミでおすすめの治療院！！！

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総和治療院
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おはようございます！

「私たちはこんなひどい環境で育てられた鶏の卵を食べていたのか」。

本誌が連続して特集した日本の

養鶏事情に大きな反響が寄せられている。

裏側を知る識者たちが鶏卵業界の闇を語り合った。

鶏卵業者Ｓ『週刊現代』が過去2回にわたって

組んだ「卵の真実」に関する記事は、

鶏卵業界でも大きな話題を呼んでいます。

卵を産む鶏が、狭い檻に閉じ込められて、

ほとんど身動きも取れないままに

一生を終えるという話は、

業者のあいだでは常識ですが、

一般の消費者にはほとんど意識されてこなかった。

それが『書かれてしまった』

　『ついにバレてしまった』というわけです。

実は鶏卵業界も、日本の養鶏の環境が

海外に比べて完全に立ち遅れていて、

ひどい状態にあることを重々承知していましたからね。

私も『週刊現代』の記事は興味を持って読みました。

これまであまり意識されてこなかった目本の

養鶏の課題がよく示されているという印象です。

典型的なのがバタリーケージの使用ですね。

上下に積み重ねる非常に狭いケージで、

欧米各国を中心に世界ではすでに

使用が禁止されつつあります。

1羽当たりＢ5サイズにも満たない狭い場所に閉じ込められ、

羽を広げることもできない状況で一生卵を産まされる。

日本の採卵鶏の90％以上が

そんな悲惨な状況で飼育されています。

昨年末、鶏卵業者大手のアキタフーズの元代表が

吉川貴盛農水相（当時）に賄賂を

渡していたことが問題になりました。

世界の潮流に逆らって、

バタリーケージを使った飼育を

続けたい養鶏業界が、

農水族に働きかけていたのです。

バタリーケージは卵の大量生産を追求した結果、

行きついた飼育方法ですね。

狭いだけでなく、床は金網。

鶏が本能として好む砂浴びや、巣箱での産卵、

止まり木に止まることなどは一切できません。

鶏にとっては、とてもストレスのかかる状況ですが、

効率的に安く卵を生産するには

これに勝る方法はありません。

床が金網だと糞尿が下に落ちて、

掃除がしやすいという面も大きい。

大規模な養鶏場では、

一人で何万羽も管理しなければいけないところもあり、

とにかく作業効率が優先されるのです。

日本人はすき焼きや卵かけご飯など、

生で卵を食べることを好みます。

欧米ではマヨネーズに加工するくらいで、

生で食べることはありません。

卵の生食はサルモネラ菌のリスクと

隣り合わせですから、衛生面は死活問題。

出荷される前に徹底的に洗浄・除菌されます。

だから、日本の卵はそれだけを見ると、

清潔で安全な食品のように見えます。

（「週刊現代」2021年02月20日号より）

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